9.1.3.4. Budidaya Ikan Nila

Setelah pembelajaran ini siswa mampu menyebutkan:

Tujuan aklimatisasi
Asal usul ikan nila, nama ilmiahnya, suhu hidupnya
Jenis-jenis ikan nila
Tempat budidaya ikan nila
Bibit ikan nila
pembesaran ikan nila, pakan
Panen, pemasaran

Menggeluti bisnis budidaya ikan kini tengah naik daun. Terlebih saat ini cukup banyak masyarakat yang menginginkan konsumsi ikan segar organik. Oleh karenanya bagi Anda yang tertarik menjalankan bisnis, budidaya ikan nila adalah rekomendasi yang patut dicoba

Nama “Nila” diambil dari lokasi asal ikan yang dikenal memiliki rasa daging yang gurih ini. Ikan nila berasal dari Benua Afrika yang sungainya yaitu sungai Nil mengalir dari Uganda dan Sudan, lalu bermuara di Mesir. Ikan nila mulai masuk Indonesia sekitar tahun 1969 dan melalui beberapa rekayasa untuk mendapatkan strain/jenis nila terbaik.

Ikan nila berasal dari...

Karena itulah, Indonesia tidak hanya memiliki 1 jenis nila saja. Jenis-jenis ikan nila tidak hanya dibedakan dari warnanya (misal: ikan nila merah dan ikan nila hitam) namun juga dari asal muasal ikan nila, anatomi ikan nila, dan varietas nenek moyangnya.

Punya nama ilmiah Oreochromis niloticus, ikan nila merupakan spesies tropis yang lebih suka hidup di perairan dangkal. Suhu mematikan yang lebih rendah dan atas untuk ikan nila masing-masing adalah 11-12° celcius dan 42° celcius, sedangkan suhu yang disukai berkisar antara 31 hingga 36° celcius.

Nama ilmiah ikan nila adalah...

A. Jenis-jenis ikan nila

Ikan nila memiliki beragam jenis, berikut beberapa jenis ikan nila yang unggul serta telah mendapatkan sertifikasi.

1.Ikan Nila GIFT

Nila GIFT adalah hasil persilangan dari 8 varietas ikan nila (Kenya, Israel, Senegal, Ghana, Singapura, Thailand, Mesir, dan Taiwan). GIFT merupakan singkatan dari Genetic Improvement of Farmed Tilapia, sebuah upaya persilangan yang dilakukan oleh International Center for Living Aquatic Research Management (ICLARM) di Filipina.

Setelah dikembangkan untuk beberapa generasi, Nila GIFT generasi keempat kemudian dibawa ke Indonesia pada tahun 1994. Pertumbuhan ikan nila berwarna abu-abu ini terkenal cepat; pada umur 5-6 bulan, nila GIFT bisa mencapai bobot 600 gr/ekor.

2. Ikan nila BEST (Bogor Enhanced Strain Tilapia)

Nama BEST diambil dari Bogor Enhanced Strain Tilapia dan merupakan hasil persilangan dari 4 strain nila. Nila BEST termasuk ke dalam golongan nila GIFT; maka dari itu, nila BEST memiliki warna yang sama dengan nila GIFT. Nila BEST pertama kali dihasilkan pada tahun 2008.

Nila jenis ini dianggap lebih unggul dari pendahulunya karena ukuran benih yang lebih besar. Nila BEST juga lebih tahan lingkungan buruk secara umum sehingga kuat menghadapi penyakit atau wabah.

Jenis ikan nila yang merupakan hasil penyilangan dari 8 varietas ikan nila adalah...

3. Ikan nila Nirwana 2 (Nila Ras Wanayasa)

Nirwana (nila ras Wanayasa) adalah hasil seleksi kelompok nila GIFT dan GESIT untuk mendapatkan nila berkualitas terbaik. Nila yang muncul di tahun 2006 ini dikembangkan oleh Balai Pengembangan Benih Ikan (BPBI) Wanayasa, Purwakarta.

Nila Nirwana diseleksi berdasarkan bentuk tubuh dan pola pertumbuhannya, dengan keunggulan bobot tubuh mencapai lebih dari 650 gr/ekor pada nila umur 6 bulan. Dari bentuk tubuh, nila Nirwana memiliki tubuh yang lebar dan kepala yang pendek, sehingga dagingnya tebal dan mudah diolah menjadi fillet.

4. Ikan nila Srikandi

Ikan satu ini berasal dari Sukamandi dan sengaja dibudidayakan di perairan payau yang memiliki kadar garam tinggi atau salinitasnya tinggi.

5. Ikan nila Gesit

GESIT, yang merupakan singkatan dari Genetically Supermale Indonesian Tilapia, dihasilkan dari kerjasama peneliti Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT), Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT), serta Institut Pertanian Bogor (IPB). Nila GESIT dapat tumbuh hingga berukuran 8 cm di umur 4-5 bulan, dengan bobot 500-600 gr/ekor.

6. Ikan nila Larasati

Ikan nila jenis yang kelima ini merupakan hasil dari rekayasa genetik oleh PBIAT Janti, Klaten. Ikan nila Larasati adalah hasil persilangan antara nila hitam dengan nila merah. Ikan nila ini disahkan pada tahun 2009

7. Ikan nila Anjani

merupakan pembiakan dari Balai Pengembangan Budidaya Ikan Air Tawar atau BPBIAT dari Lombok Timur. Ikan nila Anjani ini menjadi salah satu ikan andalan NTB,

8. Ikan nila Salina.

Ikan Nila SALINA (Saline Indonesian Tilapia), yang merupakan inovasi teknologi para perekayasa dan peneliti BPPT yang telah lulus sidang uji varietas baru komoditas perikanan pada tanggal 2 Juli 2013 dan telah siap diproduksi massal sehingga di klaim sebagai kan nila asli Indonesia.

Keunggulan Nila SALINA ini adalah dapat hidup dan berkembang-biak pada salinitas (kadar garam) tinggi antara 20-25 ppt dan akan dikembangkan menjadi ikan nila laut (Marine Tilapia) yang mampu bereproduksi di perairan dengan salinitas sampai dengan 32 ppt. Hal ini tentu sangat menarik jika dibandingkan dengan salinitas perairan tawar yang biasanya berkisar antara 0–5 ppt “Ikan nila SALINA ini juga memiliki feed convertion ratio (FCR) rendah dengan warna dominan merah.

9. Ikan nila JICA

Ikan nila JICA ( Japan for International Cooperation Agency) Ikan nila jenis kesembilan merupakan hasil dari donor dari Lembaga donor Jepang, yaitu JICA yang bekerjasama pada tahun 2002 dengan balai budidaya air tawar yang berasa di Jambi, Indonesia.

Jenis ikan nila yang mampu hidup dan berkembang-biak pada pada salinitas (kadar garam) tinggi adalah...

B. Kolam Ikan Nila

Ada banyak jenis kolam untuk ikan nila. yang paling murah adalah menggunakan kolam tanah, yang mahal menggunakan kolam beton, yang unik menggunakan drum, yang canggih menggunakan terpal bioflok. Pembahasan masing-masing jenis kolah dapat di lihat di link di bawah ini

Jenis kolam yang paling murah untuk budidaya ikan nila adalah

C. Pemilihan Benih

Sebenarnya ada 2 cara untuk mendapatkan bibit ikan nila. Pertama adalah dengan mendapatkannya langsung dari indukan ikan nila dan yang kedua adalah dengan membelinya langsung di pasar atau koperasi perikanan.Selengkapnya...

Ciri bibit ikan nila yang baik

Ukuran seragam, kalau ada nila yang ukurannya lebih besar dari ikan lain kita akan susah menentukan jumlah pakan. Misal diberi sedikit pakan maka bagian pakan ikan kecil akan dilahap ikan besar, misal diberi banyak maka pakan ikan akan sisa dan membusuk
Warna kulit cerah, berlendir dan matanya juga cerah sehat
Geraknya lincah dan tidak lesu
Respon yAng semangat saat diberi pakan

Ukuran bibit harus seragam karena hal ini terkait dengan menentukan....

D. Penebaran benih ikan nila

Kolam yang sudah di isi air sekitar 70cm tadi, diisi dengan benih ikan nila. petani umumnya menebar benih dengan kepadatan sekitar 30 ekor/m2.

Cara memasukkan benih yang benar adalah masukkan benih beserta wadahnya ke dalam kolam selama setengah jam sehingga suhu dalam plastik berisi benih dan suhu kolam akan sama sehingga bibit bisa beradaptasi dengan suhu kolam. Setelah itu miringkan wadah tadi agar ikan nila keluar sendiri dari wadahnya.

Perubahan suhu air mendadak bisa menyebabkan ikan nila stres. Waktu yang baik untuk menebar benih nila adalah pagi dan sore agar tidak stres.

Bibit perrlu di masukkan beserta wadahnya ke kolam agar.....dengan suhu kolam

E. Pembesaran dan Pemeliharaan Ikan Nila

Kunci sukses dari budidaya ikan nila ini adalah ketekunan pembudidaya dalam 3 hal berikut : Perawatan air, Pemberian pakan, dan penanganan terhadap hama dan penyakit.

Lihatlah airnya saat akan memberi pakan, jika dirasa ada bau tak sedap silahkan ganti air tersebut. Caranya buang air melalui lubang yang kita buat dipojokkan kolom, sisakan 1/3nya saja. Pastikan lubang ada saringannya sehingga ikan nila tidak lari. Setelah itu isi kolam tadi sampai ukuran seperti semula.

Tiga hal yang harus diakukan agar sukses budidaya nila adalah perawatan air dan penanganan hama penyakit serta...

F. Pakan

Pakan adalah biaya paling besar dalam budidaya ikan nila. Kita membutuhkan pelet dengan kadar protein 20-30 %. Pakan ikan nila adalah 3% bobotnya. Jika bobot ikan nila 100 gram, pakannya berarti 3 gram pelet. Sebagai pakan alternatif bisa juga di berikan tumbuhan azola, daun talas, kangkung dan dedak. Selengkapnya...

G. Menangani Hama dan Penyakit Ikan Nila.

Hama dan penyakit ikan nila ini bisa terjadi setiap tahap, mulai dari tahap penyebaran benih sampai tahap hampir panen.

Pastikan pinggiran kolam tidak banyak tumbuhan atau sampah agar tidak memicu datangnya hama penyakit. Jika sudah ditemukan ucrit, waktunya anda bekerja keras, sejauh ini cara membasmi ucrit yang efektif adalah dibersihkan secara manual menggunakan seser.

H. Masa Panen Ikan Nila

Ikan nila bisa di panen setelah berat ikan 300 gram sampai sekitar 500 gram, tergantung kebutuhan dan cara pembudidaya menjual ikan tersebut.

Waktu panen bervariasi antara 2-7 bulan, yang umum sekitar 4 bulan, tergantung lokasi dan ketekunan pengusaha.

Sebenarnya bukan waktu yang menjadi patokan panen, tetapi berat ikan. Itulah pentingnya pengukuran bobot beberapa ikan nila secara acak setiap dua minggu sekali, agar kita tahu bobot ikan dan kebutuhan pakan.

Saat akan di panen, biasanya ikan nila di puasakan satu hari. Tujuannya adalah untuk membersihkan sisa-sisa makan/kotoran yang ada diperutnya sehingga tidak mengotori saat pengiriman ke tempat yang jauh

I. Pemasaran ikan nila

Pengusaha yang sudah berkelud lama dengan ikan nila, biasanya punya kesepakatan dengan pihak yang membutuhkan ikan, seperti: restoran, warung lamongan, hotel dan penjual ikan sehingga ia tidak kesusahan dalam menjual. Di dalam kesepakatan tersebut biasanya mereka mensyaratkan bobot minimal.

Umumnya ikan nila dijual dalam 4 keadaan :

Hidup (Filet fresh). Ini biasanya untuk dikirim ke restoran-restoran atau luar kota.
Mati tapi Bersih tanpa kotoran. Ini untuk dijual di swalayan
Beku utuh: bisa juga untuk dikirim ke luar kota bahkan luar negeri,
hidup atau Mati biasa, untuk dijual ke ibu ibu rumah tangga di kampung – kampung

Referensi:
erakini.com
gramedia.com
sukaikan.com
gdmagri.com
hot.liputan6.com